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もやしは食べ過ぎを防ぐ!ダイエットにも役立つ食材

身近に手に入りやすい食材を活用すると、食事制限のダイエットを継続しやすくなります。

スーパーのみならず、24時間営業のコンビニでも手に入る食材は、特におすすめですよ。家計を支える食材としても知られているもやしは、ダイエットにも役立つ食材です。もやしに豊富に含まれている不溶性の食物繊維は、体内に入ると水分を吸って膨らむ性質を持っていて、満腹感を得やすくなり、食べ過ぎを防いでくれます。

そして、水溶性の食物繊維を含む他の野菜類と一緒にバランスよく摂取することで、腸内環境を整えて、便秘を解消する効果も期待でき、すっきりとした美しい体型へと近付くことができます。

また、もやしには、ビタミンB1、B2が含まれています。ビタミンB1には、糖質をエネルギーに変えるのを助ける働き、ビタミンB2には、脂質の代謝を促進する働きがあり、脂肪のつきにくい痩せやすい体質を目指す上では、欠かせないビタミンです。色んな調理法で味わうことができる便利な食材であるもやしを積極的に活用して、食事での体重減少を実現しましょう。

もやしの栄養素を損なわず、かつ、簡単に調理したい時におすすめの方法が、電子レンジで加熱する方法です。蒸し野菜を作るための専用のシリコンスチーマーなどを持っていない場合には、ポリ袋や耐熱性のガラスボールにもやしを入れて、レンジで加熱しましょう。もやしが加熱できたらザルにあげておきます。これをポン酢や麺つゆで和えれば、簡単に和え物が作れます。

さらに栄養価をアップさせたい時には、たんぱく質の補える蒸し鶏、ミネラルや食物繊維を摂取できるキノコ類などをプラスして下さい。また、すし酢で和えて酢の物を作るのもおすすめです。酢に含まれているアミノ酸には脂肪燃焼を高める働き、酢酸には腸内環境を整える働きがあるので、効率よく痩せることができます。様々な味付けでもやしを食べることによって、継続して食べても飽きずに美味しく味わえるようになりますよ。